La preparación
Paso 1:
Pela el limón con un pelador de patatas o un cuchillo pequeño (solo la parte exterior de la cáscara). A continuación, vierte la leche con la canela, el azúcar y la cáscara de limón en una cacerola.
Paso 2:
Lleve la leche con los ingredientes a ebullición, déjela hervir brevemente, retírela del fuego y déjela enfriar.
Paso 3:
Cuando la leche se haya enfriado a temperatura ambiente, viértala en una jarra a través de un colador y retire la canela y la cáscara de limón. A continuación, déjela enfriar en la nevera durante aproximadamente 1 hora. Sírvala bien fría.
