Ingredientes y técnica

La cocina española se compone de muchos ingredientes deliciosos. Ya sea fruta y verdura fresca, todo tipo de carnes, o la variedad de pescados y mariscos, y el mejor arroz para paella del mundo. Es importante que todo esté preparado de forma natural y fresca para mantener el sabor auténtico.

El mejor arroz para paella

En el hermoso y verde Valle de Pego, entre grandes paisajes montañosos y el suave clima mediterráneo, crece y madura una de las mejores variedades de arroz para paella del mundo, la Bomba. Su aroma, sabor y consistencia especiales únicos lo hacen tan especial.

Frutas y verdura

Las frutas y verduras frescas están disponibles aquí en España en todos los mercados y supermercados. La selección es muy amplia y la calidad y el sabor son excelentes.

País del vino

España ofrece una variedad de vinos finos y de primera clase. Los conocedores del vino aprecian la calidad de los vinos españoles. El clima templado y los suelos ricos en nutrientes hacen que los vinos españoles sean tan especiales.

Aceite de oliva

Muchos platos en España se preparan con aceite de oliva. Se utiliza aceite de oliva Virgen Extra (prensado en frío para conservar todas las vitaminas y sabores).

Pescado y marisco

El pescado y el marisco fresco son una parte importante de la cocina española. Ya sea para tapas, entrante o plato principal. Existe una variedad de platos regionales que se preparan de forma deliciosa y saludable.

Salchichas y carne

Aunque en España hay mucha oferta de pescado y marisco, el español también es carnívoro. Siempre se compran grandes cantidades de estos. Hay abundantes salchichas y platos de carne deliciosamente preparados.

La especialidad, el jamón serrano

España es conocida por su exclusivo jamón serrano. La carne procede del cerdo. Se sala y se seca al aire. Los hay de diferentes tamaños y calidades.

Tecnología y equipamiento

El equipamiento para preparar los platos es similar al de la cocina alemana. Hay algunas cosas especiales como: B. la paellera. Es muy plano y está disponible en diferentes tamaños, para cocinas de gas o vitrocerámica.