Die Zubereitung
Schritt 1:
Die Sojasoße, den Rotwein, die Lorbeerblätter, den Rosmarin, das Paprikapulver und den Knoblauch in eine Auflaufform geben und gut verrühren.
Schritt 2:
Anschließend das Hühnchen salzen und in die Form geben und mit der Soße mehrmals bestreichen. Mindestens 1 Stunde zugedeckt mit einem Deckel oder Alufolie in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit, die Kartoffeln waschen und mit der Schale in Streifen schneiden. Die Karotten schälen und vierten. Die Zwiebel schälen und mit dem Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 4:
Das Hühnchen nach einer Stunde aus der Form nehmen und das ganze Gemüse in die Soßen in der Form geben. Alles gleichmäßig verteilen. Das Hühnchen auf das Gemüse legen.
Schritt 5:
Den Ofen auf 220 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform wieder abdecken und in den Ofen geben. Ca. 1 Stunde backen.
Schritt 6:
Nach Ca. 1 Stunde den Deckel oder Alufolie abnehmen und nochmals 15 backen. Fertig!
