Die Zubereitung
Die Garnelen in einem Sieb waschen, abtropfen lassen und bei Seite stellen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Die Petersilie klein hacken. Das Olivenöl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Anschließend die Knoblauchscheiben und die Petersilie dazugeben und ca. 2 - 3 Minuten auf halber Flamme anbraten.
Dann die Garnelen mit Schale und Kopf dazu geben, und ca. 2 - 3 Minuten auf jeder Seite anbraten lassen. Beim Wenden der Garnelen, den Weißwein dazugebe.
Sofort nach dem Braten mit einem Stück Zitrone und einem Stück Bagette für die Leckere Soße servieren, ein Hochgenuss.
