ESALADA VALENCIANA



Frischer bunter Salat nach valencianischer Art

Ensalada Valenciana

Der Ensalada Valanciana ist ein gemischter Salat, der gerade an der Küstenregion der Costa Blanca sehr beliebt ist.

Er wird oft als Vorspeise serviert und auch für Vegetarier und Veganer (wenn man den Thunfisch und Ei weg lässt) geeignet.

Der Ensalada Valanciana wird normalerweise nicht angemacht serviert. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer werden dazu gestellt, und man kann den Salat nach eigenem Geschmack würzen.
Zutaten

1/2 Eisberg Salat
1 Zwiebel
2 Tomaten
1 Karotte
100 g gekochter Mais
100 g grüne Oliven
1/4 Rotkohl
5 gekochte Spargel aus dem Glas
2 Dosen Thunfisch (bei Veganer natürlich weglassen)
2 hartgekochte Eier (bei Veganer natürlich weglassen)
Essig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Infos

Personen: 4
Zubereitung: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Die Zubereitung

Den Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf eine große Glas oder Keramikplatte legen. Karotten und Rotkohl waschen, säubern und raspeln. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Die Tomaten halbieren oder vierteln und das Ei in Scheiben schneiden. Alles, mit Thunfisch, Mais und Oliven zu einem schönen Salat garnieren und servieren.

Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer dazu stellen.


Kontakt

Du hast Fragen oder möchtest einen Kommentar schreiben?

Spanisch Kochen
03700 Denia (Alicante)
Spain

E-Mail: info@spanischkochen.net

Web: www.spanischkochen.net
Copyright © 2023 All Rights reserved Spanisch Kochen. Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.